Vintermenyen

For deg som booker tid for møter og arrangementer fra nyttår, har kokkene våre utviklet en smakfull vintermeny.

Du kan velge retter fra menyen, eller vi setter sammen en egen meny tilpasset deres ønsker.

Ølbrød
Serveres med pisket smør og urteolje

Geitost cremaux
med karamelliserte nøtter

Rødbetkake
med syltet sennep og persille

Terte Tatin
med sjalottløk og røkt rømme

Bakt blomkål
Serveres med blomkålkrem, sprø løk og salsaverde

Bygotto med erter
Serveres med ertepuré, erter og friske urter

Grillet torsk
Serveres med gulrotkrem, kål og beurre monte med gjæret selleri

Sjokoladeterte

Eclair med vaniljekrem

Havregrøt av norsk steel cut svarthavre
Toppet med eplekompott

Nybakte scones av havregryn og skjørost

Blini med røkelaks
Serveres med pisket rømme og dill

Grillet brød med skjørost
Serveres med honning og cashewnøtter og ruccula

Gulrotkake med syrlig ostekrem og karamellsaus